こんにちは衛生士の景山です。
日差しも少しづつ春らしくなってきましたね。
春といえば、イチゴの季節です。
イチゴはケーキの材料にぴったり
乗せて、挟んで、巻いて、混ぜ込んで、とどんな方法にしても、どれも美味しいです。
ムースやゼリー、ソースにしても美味しい！

と、洋菓子でのイチゴの出番はとても多いのですが、今回は大好きなイチゴ大福にしました。

あんこは市販のものを使い、白玉粉に水と砂糖を混ぜ、電子レンジでチン！
ひたすらこねて再びチン！これを何度か繰り返して粘りが出たら、餡でくるんだイチゴを包みます。
白餡でも小豆餡でもどちらも美味しいです！
とても簡単で失敗ナシなので、皆さんもイチゴが旬の時季に作ってみせんか？(⌒▽⌒)

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島田歯科医院